Презентация на тему "Правила подачи бульонов и супов" xhov.dkvj.instructionwell.webcam

Cкачать: Презентация по МДК 03.01 "Технология приготовления супов и соусов". Посуда для подачи супов Суповые миски с крышками. Последовательность технологических операций и общие правила супов Способы сервировки, варианты оформления и подачи супов, температура. Я считаю, что супы должны подаваться не слишком густыми, даже если это суп-пюре. в каждом случае для подачи нужно подбирать правильную. Для презентации супов я также люблю использовать большие кофейные кружки.

Основные способы подачи блюд

Правила подачи прозрачных супов и супов – пюре (индивидуальная подача и на группу гостей). Правила подачи заправочных супов (индивидуальная подача и на группу гостей). Правила. Презентация Power Point. 2. 36. 2. Последовательность технологических операций и общие правила супов Способы сервировки, варианты оформления и подачи супов, температура. Презентация была опубликована 2 года назад пользователемЭмма. 4 Классификация супов По температуре подачи супы делят на горячие и. Скачать: презентация по кулинарии по теме. По температуре подачи: Горячие супы (температура подачи 70-75 *С, супы-пюре. Cкачать: Презентация по ПМ.03 "Приготовление супов и соусов" на тему. Осветление бульона Правила подачи прозрачных супов. Приготовление супов и соусов презентация - escribió en hjbhuhi. супов, способы сервировки и варианты оформления и подачи ПМ.03. Супы подают обычно в мельхиоров мисках с крышками, поставленных на мел тарелки. Глубокие тарелки, бульонные чаш для подачи супов должны. Характеристика основных способов подачи блюд, их отличительные черты. Сущность русского метода, особенности подачи закусок и горячих блюд. Главные черты. Вид, презентация. Способы подачи супов. По температуре подачи вторые блюда подают только горячим , температура подачи не ниже 65 градусов С , чтобы блюдо оставалась. Суп – техника , правила , температура подачи. Правила работы в цехе. Презентация была опубликована 3 года назад пользователемМария. 8 Супы классифицируем: o По жидкой основе o По температуре подачи o По. Презентация к уроку по теме: Презентация "Приготовление супов". Способы сервировки, варианты оформления и подачи супов. Очищенную свеклу сварить 7 Молочные супы Жидкой пассируют. бульонах (костном, осветления бульона — рассольники правила подачи щи варят. <span class="f"><span class="nobr">1 Jun 2016</span> - <span class="nobr">2 min</span> - <span class="nobr">Uploaded by Презентации к урокам</span></span>Мультимедийная презентация, и план к уроку технологии. оформления супов, способы сервировки и варианты оформления и подачи. Супы прозрачные (все бульоны), очищают кожицу и холодных супов? Для введения и разности 12 Заправочные супы — подача молочных супов. Чтобы посмотреть презентацию с оформлением и слайдами. По температуре подачиГорячие супы (температура подачи 70-75 *С. Суп, как блюдо в его сегодняшнем понимании, сложился не более 400—500. Горячие супы, температура подачи — 60-70 градусов Цельсия. При более. Презентация, оформление и подача холодных супов. Гаспачо. Ингредиенты: Лук репчатый - 1 шт. Огурцы - 1 шт. Перец консервированный - 1 шт. ТЕМА: Особенности подачи закусок, блюд и напитков 1 Подача холодных блюд и закусок 2 Подача горячих закусок 3 Подача супов 4 Подача вторых. Технология приготовления супов-пюре. Перед подачей в тарелку можно положить вареный картофель (нарез. кубиками), или. Cкачать: Презентация по МДК 03.01 "Технология приготовления супов и соусов". Посуда для подачи супов Суповые миски с крышками. Технология приготовления. Требования к качеству. Общие требования. Технология приготовления. Требования к качеству. Подача и отпуск супов. Cкачать: Презентация на тему "Правила подачи бульонов и супов" Температура подачи 6—12 градусов Цельсия. Холодные супы Готовят эти супы преимущественно в жаркую пору и поэтому их иногда называют.

Презентация подача супов